LA MESA DE LOS MAYAS

LA MESA DE LOS MAYAS – 8 DÍAS
 

Guatemala no solo es un paraíso de extraordinaria belleza natural, con una cultura multiétnica, multilingüe y multicultural, sino que también destaca en su gastronomía, la cual se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas: la española y la indígena maya. Los sabores de la cocina de Guatemala son únicos, y en este viaje se realizan charlas y talleres con todas las vertientes de la cocina guatemalteca, conoceremos desde las actuales tendencias de los más reconocidos chefs de Guatemala hasta los secretos de la abuela indígena en la preparación de la cocina más tradicional maya.

Salida: Sábado. Servicio: Privado. Mínimo: 2 Pax.

Día 1º|SAB - Aeropuerto de Guatemala - Guatemala

Recepción en el aeropuerto y traslado a nuestro hotel en Guatemala Ciudad. Alojamiento Hotel Barceló.

Día 2º|DOM - Guatemala Ciudad - Charla y Taller: Gastronomía Guatemalteca - Petén

Desayuno. Por la mañana haremos un recorrido panorámico por esta ciudad. Conoceremos, la Catedral, la Plaza Central, el Palacio Nacional y la avenida Reforma. A media mañana tendremos nuestro taller de cocina y charla introductoria a la gastronomía guatemalteca, impartida por un reconocido chef guatemalteco. Almuerzo. Por la tarde, tomaremos un vuelo local hacia Flores. Traslado al hotel. Alojamiento Hotel Villa Maya.

Día 3º|LUN -Petén - Tikal - Petén

Desayuno. Hoy visitaremos la ciudad maya de Tikal, la joya del Mundo Maya clásico.  Almuerzo dentro del recinto arqueológico. Resto de la tarde libre para disfrutar de un paseo por la Isla de Flores, acompañado de una relajante vista al Lago Petén Itzá. Alojamiento Hotel Villa Maya.

Día 4º|MAR - Petén - Guatemala - Iximché - Atitlán

Desayuno. A la hora indicada traslado al aeropuerto para tomar el vuelo con retorno a la ciudad. Recepción y salida hacia el interior del altiplano guatemalteco. De camino, visitaremos el sitio arqueológico de Iximché, antigua capital maya del reino Cakchiquel. Tras la visita continuaremos rumbo al Lago Atitlán, del que Huxley dijo ser el más bello del mundo, con sus tres volcanes y dando cobijo a doce pueblos indígenas. Alojamiento Porta Hotel del Lago.

Día 5º|MIÉ - Lago Atitlán - San Juan La Laguna - Taller de Cocina - Lago Atitlán

Desayuno. Traslado en lancha a San Juan La Laguna, uno de los pueblos más bellos del lago Atitlán y visita cultural de la población a cargo de la asociación comunitaria. A medio día nos reuniremos con nuestros anfitriones culinarios quienes nos acompañaran por la aventura de olores y sabores particulares típicos de la cultura maya. Almuerzo preparado por nosotros mismo. Por la tarde, retorno al hotel. Alojamiento Porta Hotel del Lago.

Día 6º|JUE - Lago Atitlán - Chichicastenango - La Antigua

Desayuno. Temprano por la mañana, nos trasladaremos al pueblo de Chichicastenango, en donde recorreremos uno de los más afamados mercados indígenas en toda Latinoamérica. Este día tendremos una visita Experiencial, en donde realizaremos con las mujeres locales un taller de maíz, el alimento básico de Guatemala. Por la tarde, traslado hacia la Antigua, ciudad colonial declarada Patrimonio de la Humanidad. Alojamiento Hotel Camino Real Antigua.

Día 7º|VIE - La Antigua - Taller de Cocina - La Antigua

Desayuno. Hoy tendremos un paseo por las calles empedradas de La Antigua que nos transportará al siglo XVII.  Pasaremos por el Cabildo y el Palacio de los Capitanes Generales, la Iglesia La Merced, San Francisco y algunos otros rincones coloniales. Al fondo, el Volcán de Agua será testigo mudo de nuestra caminata. A media mañana, nos daremos cita en el Restaurante la Fonda de la Calle Real, el lugar ideal para degustar la alta gastronomía guatemalteca, visitado por importantes y famosas personalidades. Uno de los chefs del restaurante nos compartirá los secretos que albergan el arte culinario guatemalteco y que constituyen reflejo de la historia y la riqueza de los recursos naturales. De la mano con él, prepararemos paso a paso algunos deliciosos patillos guatemaltecos que degustaremos en nuestro almuerzo de hoy. Resto de la tarde libre. Alojamiento Hotel Camino Real Antigua.

Día 8º|SÁB - La Antigua - Aeropuerto de Guatemala

Desayuno. Traslado al aeropuerto de Guatemala Ciudad.  Fin de nuestros servicios.